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多巴湖曼特宁 咖啡故事：
多巴湖位于印度尼西亚苏门答腊北部的马达高原，是印度尼西亚最大的淡水湖，也是驰名世界的高原湖泊，著名的旅游胜地。多巴湖由断层形成，湖水最深处可达529米。此湖呈菱形，座标西北角，东南角，长100公里，宽30公里，面积1130平方公里，是世界上最大的火山源。
苏门答腊岛是印尼的第二大岛，也是全世界的第六大岛，面积广达47万平方公里，是台湾的十三倍大，共分八个省份，但是只有两个省是大量种植咖啡----亚齐省与苏北省，这两个省最具代表性咖啡产区是亚齐省的塔瓦尔湖(Lake Tawar)环湖周围的加幼山脉(Gayo Mountain)，为当地原住民加幼族(Gayo People)所种植咖啡，是以女性耕作采收为主的特色文化。而苏北省咖啡是以托巴湖(Lake Toba)环湖周围而种植，此湖泊面积非常巨大，是全世界最大的火山形成的湖泊，著名产区是托巴湖南边的林东(Lintong)产区。
这个火山口形成的深湖大小与新加坡差不多。说它为“海洋”更为贴切，它是世界上最深的湖泊之一。
印尼苏门答腊多巴湖曼特宁 新鲜烘焙 咖啡豆 落单即烘 隔日可取
Indonesia Sumatra Mandheling Lake Toba G1
丁香花芳香、微酸、醇厚度佳、回甘、余韵持久
产区：Indonesia Sumatra Lake Toba 苏门答腊岛多巴湖曼特宁 (印度尼西亚)
庄园/出口商：Bener Meriah
海拔 Altitude：1300m——1700m
处理方式：湿刨
等级：G1
品种Variety：Typica, Caturra, Bourbon
收获季：9月——5月
风味特点 : 丁香花芳香、微酸、醇厚度佳、回甘、余韵持久
推荐烘焙度：City+ - Dark 中深烘焙，提升醇度和甜度
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2019-02-19 15:34:00
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