美式咖啡来源美式咖啡饮用文化传统美国人喝美式咖啡吗中国咖啡网

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　　维也纳没有维也纳咖啡，美国没有美式咖啡。其实“Americano”并不是真正意义上的美式咖啡，而是意大利人以浓缩咖啡为基底，加入热水稀释，从而做成一种轻淡口感的咖啡，意大利人管它叫作美式咖啡，其实也在暗示美国人喝咖啡的不讲究。

　　真正的美式咖啡其实是滴滤咖啡，就是美国家用电热过滤壶中的咖啡，而美国人也简单地把它称为“Coffee”。这样就能够理解为什么维也纳也没有维也纳咖啡了。在维也纳，那种在咖啡表面布满鲜奶油的咖啡叫作奶油咖啡（einspänner），而在纯咖啡上放奶泡的叫作米朗琪（melange）。

　　咖啡时间

　　咖啡时间（coffee time) 是美国企业的传统，也是公司提供给员工的福利，让员工在忙碌的工作行程中，有个喘息的时间和休息的空间。美国公司内通常设有茶水间，并提供员工咖啡机，让员工可以在享受一杯咖啡后，怀著更加饱满的热情，投入到紧张的工作中。咖啡时间后，桌子上往往会留下一圈杯子的印渍，很有意思。

　　据说南北战争打得正激烈时，有一位来自俄亥俄州的19岁男孩，提著一桶热咖啡，为前线士兵加满锡壶，并带来一些小饼干，使士兵们精神为之一振。那是1862年9月9日，算得上是美国第一个值得纪念的咖啡时间。

　　保留了这个传统，并把它导入企业文化中。事实证明，咖啡时间的确能提升员工的工作效率，这使得一些公司甚至把咖啡品牌也引进企业内部。假如你住在西雅图，又恰巧在微软总部工作，那就有喝不完的星巴克了，因为星巴克总部在西雅图，所以星巴克入驻微软，理所当然；再如你住在旧金山，恰巧在Google总部工作，那就有口福喝到南美咖啡之神胡安・巴尔德斯（Juan Valdaz）了。