港咖啡店推出罐装精品咖啡品种丰富保质期长达半年以上中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

KOKO Roasters，即是香港知名咖啡店CoCo Espresso的分身，主理人是Johnson，他的名字在咖啡界无人不知，因为他最「闻名」的是拥有一份热爱挑战难度的勇气，在咖啡大气候中，不时开发出令人惊讶的新品，今次带来的惊喜，就是全本地制罐装精品咖啡！

要做出好咖啡，首先要热爱咖啡，然后让更多人了解咖啡！于是，Johnson为KOKO Roasters打造「咖啡现场」，在店内只要透过玻璃，就可以「目击」到由生豆烘焙开始，到成为一杯咖啡的全过程！Johnson说：「店里提供自家拼配咖啡外，另一种就是季节性的单品浓缩。」因为KOKO Roasters可以轻松做到「全自家制作」咖啡，所以当你以为现在在说的是现卖咖啡，其实Johnson更默默带来意想不到的咖啡惊喜！

Johnson用了4年时间研发，由烘焙开始至成品，打造出香港第一罐制成的罐装精品咖啡。4年时间，当中当然有起有跌，但一股热诚足以盖过一切，Johnson表示：「研发没有难度！」真的，只要有梦想，只要有毅力，每一步都只是下一步的开始，而不是难关。就是这一份坚持，所以香港人终于可以喝到本地第一罐精品咖啡。

上百元Geisha！入罐价钱更亲民

甫入店已看到KOKO Roasters的大雪柜在当眼处，除了有一系列已经卖到深入民心的樽装咖啡外，新鲜话题新品一定是自家制罐装Cold Brew，而且率先登场的竟然是Cold Brew Geisha Village！这款万人追捧的咖啡，一直以多层次而且丰富的味道大受啡迷欢迎，而且索价不菲，一杯手冲Geisha咖啡，可能需要百多二百元，今次换个身份，以罐装上场，却忽然悄悄平民化了！

Johnson说：「我希望可以让每个人都轻松饮到KOKO的咖啡，目标是有一日希望可以推广到超市！」因为全自家制作，咖啡种类更可以常新，这也是本地制罐装精品咖啡最大的吸引力，Johnson说：「我们的罐装Cold Brew，是以咖啡浸泡约15小时左右制作，再入罐，其保用期可以达半年以上，我们把它定为三个月。我们不时可以换换口味，根据制作时的季节性选择，让每季都有当季好玩的！」现在全线CoCo Espresso及KOKO Roasters已经有本地制罐装精品咖啡了，想试的啡迷不要错过了。