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阿拉比卡种咖啡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区，那不适合阿拉比卡种生长的高温低海拔地带，就是罗布斯塔种的天地了。
罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地，喜欢温暖的气候，要求温度是24～29℃，对降雨量的要求并不高，但是，该品种要靠昆虫或风力传授花粉，所以，咖啡从授粉到结果要9—11个月时间，相对阿拉比卡种要长。
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罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长，颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆，也略小，豆身扁圆，中间坑纹直。
罗布斯塔种有独特的香味（被称为“罗布味”，有些人认为是霉臭味）与苦味，如果取2—3%的比例混合到其他咖啡里，那整杯咖啡都成了罗布味了（因此，罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的）。
它的风味是如些鲜明强烈，不过若想直接品尝它恐怕得先有心理准备。
一般情况，罗布斯塔咖啡被用于即溶咖啡（其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的两倍）、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。
其咖啡因的含量远高于阿拉比卡种，大约为3.2%左右。
罗豆确实相对廉价，至于风味，这个比较复杂了，豆种特点而言就是苦味重，涩感重。加之产地处理通常表现出的～大麦茶。往后走走会有奶油 等出现。再往后有让人作呕的橡胶皮味。至于为什么用罗豆，我是不敢妄加猜测的。但罗豆是个原始豆种，随着产地 处理不同，表现也千千万万，我没接触过上等的但不能否定它不存在。
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2019-03-27 12:48:01
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