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品名：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 哥伦比亚天堂庄园 双重厌氧发酵处理咖啡
产地：哥伦比亚 考卡省
焙度：浅焙
处理法：双重厌氧发酵 厌氧发酵处理法
庄园：天堂庄园
海拔：2000m
风味描述：新鲜草莓拌优格绵密细致，蜂蜜肉桂、浓郁花香混合芒果，乳酸质细致温和、干净度高。
在咖啡采收后置于无氧环境发酵一段时间 厌氧发酵处理法（通常是注入二氧化碳） , 好让咖啡豆能吸收 发展出更美好的风味 , 此法有点类似红酒酿造 ; 有别于常见的水洗 日晒 蜜处理 , 厌氧发酵处理法还在发展中 , 没有绝对标准
手冲装备及手法 :
装备 : Tiamo700S（刻度4.5）+筛粉器 , V60-02+HARIO滤纸 , Brewista（600cc）
手法 : 22g咖啡豆 , 水温93 ℃ , 浸湿滤纸 , 闷蒸30s , 断两次水手冲330cc
干香我会形容是 莓果 橡木桶酒香
热饮 : 厌氧发酵处理法喝起来有波本威士忌 紫罗兰 葡萄微酸
放凉 : 黑莓 花香 柑橘酸
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-06-26 11:36:29
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