专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
国别：Guatemala 危地马拉 （新东方）
产区：Mataquescuintal Jalapa
庄园：Finca El Morito 小蓝莓庄园帕奇
高度：1500-2500米
品种：帕奇 （Pache）小蓝莓庄园帕奇
得奖：危地马拉COE连续3年前三名庄园
（2015%2, 2014%3, 2013%2 ; 2017%4；2018%3）
处理法：日晒处理法
【建议烘焙】：于192度入豆，中火转小火方式烘焙，风门无需过大，1 爆尾约11分半钟下豆，特殊樱桃香气，伴随强烈水果风味回甘，尾韵清甜滑顺，值得再三品味！！： 该支豆子含水量适中，无须过度脱水，190度入豆以渐进式火力烘焙，留意一爆开始可转强风门去除杂味，一爆尾段下豆（约11分钟内），该咖啡留有日晒豆迷人香气，却又有著蜜处理般的细致酸质与甜感，风味独特，值得再三回味。
【杯测】：小蓝莓庄园帕奇浓郁花香气，樱桃味浓郁，蜜李子，核果香，巧克力味调性，香浓滑顺口感，尾韵有焦糖与杏桃甜感，水果余韵。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-04-05 13:48:12
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们