尼加拉瓜森林庄园爪哇日晒咖啡豆信息介绍_爪哇种咖啡风味特点

　　尼加拉瓜 森林庄园 微批次 爪哇种 日晒　Finca El Bosque Microlot Java Natural

 

　　■ 国家：尼加拉瓜

 

　　■ 产区：Nueva Segovia

 

　　■ 海拔：1250-1560米

 

　　■ 处理方式：日晒

 

　　■ 等级：SHG

 

　　■ 品种：爪哇

 

　　■ 风味描述：花香、柑橘、热带水果、果汁、奶香，干净明亮，Body细致，余韵悠长

 

　　位于新塞哥维亚Dipilto和Jalapa区块的森林庄园（El Bosque），在1991年由Julio Peralta接管。位居洪都拉斯边界山坡面的庄园，拥有相当壮阔的山景，咖啡也在香蕉及Inga树荫下成长。咖啡种植区块座落于海拔1250-1560迈克尔处，此外，27-13℃的合宜日均温、1800mm年降雨量等良好的环境条件，配合Julio继承的热情，与对精品咖啡执著奉献，因此总能产出明亮、活泼及丰富细腻的咖啡。整座庄园的森林面积覆盖率高达咖啡栽种面积的2.6倍，在咖啡种植之外，其余土地多为不同品种的松木和橡树，有效保有生物多样性，也为庄园取得了雨林联盟认证。森林庄园目前种植有卡杜拉、卡杜依、爪哇及薇拉莎奇等品种。此批严选爪哇批次具有丰富的水果风味，伴随些许花香调，及优异的甜感表现。