分清翡翠庄园 “红标”、“绿标”、“蓝标”！
翡翠庄园经过多年实验发现，生长在海拔 1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆该有的特殊风味。 所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅，分出“红、绿、蓝标”等级的瑰夏豆。
顶级——红标【竞标批次】
⇒种植海拔 1,600- 1,800 米
⇒杯测成绩 90 分以上
⇒ 主要产自 Jaramillo 与 Cañas Verdes 庄园，同时也是最高质量的瑰夏豆
⇒ 来自波奎特 （Boquete） 山区的最高处所采收到的瑰夏豆，拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气
⇒ 这个等级的咖啡，会后制成日晒或水洗处理生豆
⇒ 只能透过每年度的全球拍卖大会购得
次好——绿标【珍藏批次】
次好——绿标【珍藏批次】
⇒种植海拔 1,600- 1,800 米
⇒ 来自 Jaramillo, Quiel, Cañas Verdes 三个不同庄园的微批次混豆
⇒ 虽然不是最高级的竞标豆，此等级的瑰夏豆还是带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感
⇒ 精选最适完熟咖啡果实造就浓甜、明亮果酸、美味的风味
⇒ 此等级瑰夏豆一样有水洗或日晒处理生豆可供选择
普通——蓝标【精选批次】
⇒ 种植海拔 1,500 米
⇒ 来自 Jaramillo, Cañas Verdes, El Velo 三个不同庄园的混豆
⇒ 些微花香、果酸、甜，口感较不厚实
⇒ 此等级瑰夏豆只有水洗处理生豆
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2019-05-04 18:35:07
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