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SL-28在拉丁美洲并不常见，这使得这种黄金蜜处理法更加特殊，并且是个可以让人体验风土对这一咖啡品系风味影响的比较机会。
自21世纪初以降，Carlos Barrantes的家族拥有并经营赫尔巴珠这个微处理厂。为了更专注于生产独特、优质的咖啡，Carlos决定与妻子戴安娜独自经营现有的五个小农场和La Perla Del Cafe 微处理厂。每年仅生产300袋的小型产品使他更能够致力于生产高质量的咖啡，同时适当控制所有的制作细节。
他们甚至每年都聘用完全相同的采摘者-来自巴拿马的45位原住民在每个采收季前往农场，Barrantes并持续保持这些农民的联系，在一年的其他时间也照顾他们。
该处理厂主要生产蜜处理和日晒咖啡；Carlos喜欢尝试不同的品系，目前也种植Gesha，Villa Lobos，Typica，Villa Sarchi和SL-28。Carlos对细节的痴迷近年逐步转化为杯中品质的成果。
值得一提的是SL-28品种，其中Carlos是哥斯达黎加的第一个生产商。原产于坦桑尼亚，与波旁有关，SL-28于1935年由斯科特实验室从一棵树中选出。由于其抗旱性，SL-28被认为是1935-1939强化育种的品种。由Scott Laboratories提供。它现在是整个非洲种植的主要品种之一，尽管它对重大疾病很敏感，但它的杯测品质很高。
风味很丰富，但您待会可以多体会它的太妃糖、榛果糖浆、以及柠檬风味。
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2019-05-05 14:39:53
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