危地马拉咖啡豆 瓜地马拉咖啡豆 美洲咖啡产区分布特点及故事

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• 　危地马拉

   

   

  　　危地马拉咖啡豆为什么被称为咖啡豆中的贵族

   

   

  　　危地马拉咖啡豆享有世界上品质最高的咖啡豆的美誉，俨然一副咖啡豆中的贵族的派头，星巴克咖啡也是用的危地马拉咖啡豆呢，危地马拉咖啡豆为什么被称为咖啡豆中的贵族呢，这跟危地马拉咖啡豆的产地脱不了关系。

   

   

  　　危地马拉咖啡豆，产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一。

   

   

  　　味道的特征：苦而香浓、口感佳。

   

   

  　　危地马拉是不可忽视的咖啡产地，是咖啡风味多样性的典型代表。危地马拉SHB（最硬豆）几乎是人所共知的高品质咖啡代名词。这是因为这里有300种以上的微环境气候、高大的山脉、太平洋、大西洋、巨大的火山湖、墨西哥平原以及丰富的地理气候资源。

   

   

  　　微酸香醇且顺口，是混合式咖啡的最佳材料。其分类依海拔标高分为七个等级。产地高地者越为香醇，而产地低地的咖啡豆，品质则较低落。

   

   

  　　海拔分级：与其他不少中美洲国家一样，危地马拉也有自己的咖啡生长海拔等级。海拔越高，生长和成熟越慢。因此，生豆的密度越高，质量越高。

   

   

  　　Prime：种植海拔750米——900米

   

   

  　　Extra Prime：种植海拔900米——1050米

   

   

  　　Semi Hard Bean：种植海拔1050米——1220米

   

   

  　　Hard Bean（HB）：种植海拔1220米——1300米

   

   

  　　Strictly Hard Bean（SHB）：种植海拔超过1300米

   

   

  　　危地马拉--危地马拉阿蒂特兰圣佩罗庄园养分丰富的火山灰土、高海拔、相对较低的平均气温都使这里的咖啡有著干净的甘甜味道和明亮的酸度。阿蒂特兰的土壤富含有机质，这款白蜜最令我印象深刻就是那龙眼般汁感，口感很柔很顺滑和其它危地马拉那烟熏味区别很大。
  
  美洲咖啡产区
  
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