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5月8日,农夫山泉负责人透露,农夫山泉碳酸
咖啡将上市。据悉,产品规格为360ml/瓶,定价在5、6元之间。此前可口可乐也推出可乐咖啡。
据伦敦国际
咖啡组织统计,与全球平均2%的增速相比,
中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。
国信证券研究数据显示,我国咖啡消费年增长率在15%左右,目前,市场规模超过1100亿元,
预计2020年,中国咖啡市场销量规模将达到3000亿人民币,到2025年或超1万亿元……从国际情况来看,我国
咖啡人均消费量仅 0.003杯/人/日,与美国(0.931杯/人/日)差距悬殊,
但同处亚洲的韩国和日本也分别达到0.329和0.245杯/人/日,相比之下,我国咖啡消费仍有巨大提升空间。
与提神的功能饮料相比,
咖啡更符合当前消费者对健康的需求,众多企业也推出了相关产品。
蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上 , 山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒 , 故而得名。
蓝山最高峰海拔 2256 米, 是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上最高价格的咖啡……
蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
蓝山咖啡的秘密
蓝山咖啡为何味道纯正的 “ 秘密 ” :他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的品质。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵 12—18 小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的 工序是晾晒,必须在水泥地上或厚的毯子上进行,直至咖啡豆的湿度降至 12 % —14 %。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒,然后磨成粉末。这些 程式必须严格掌握,否则,咖啡的品质将受到影响。
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2019-05-10 14:57:43