咖啡的主要产区 咖啡风味描述 咖啡产地口感特点

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 作者:lulu 2024-04-18 我要评论

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  •     咖啡豆的产地主要分为三个:非洲、美洲、 亚洲
      
      非洲:其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓,肯亚咖啡则有浓郁的莓香,还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味,以及甘蔗清甜香。
      
      埃塞俄比亚咖啡的橘香和肯亚咖啡的莓香味是非洲豆最大的特色,也最让咖啡迷们倾心钻研。
      
      美洲豆风味:总的来说,风味比较中规中矩。
      
      其中的巴西咖啡柔顺清甜,哥斯达黎加咖啡温和柔顺,酸香、甜香和巧克力香糅合在一起,极为平衡。
      
      巴拿马咖啡则是浓郁的柑橘香、茉莉花香、杏仁、芒果味和花蜜甜香,果酸明亮多变,与衣索比亚国宝豆耶加雪菲极为神似。
      
      而帕卡马拉咖啡带有令人愉悦的辛香味,略微的姜味,还有酸香与花果味。
      
      尼加拉瓜咖啡最大特色就是迷人的杏仁味,喝起来比较闷香。
      
      亚洲:醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高,但酸味较低,风味略带沉木、药草、香料与泥土味,
      
      低沉的闷香高于上扬的酸香味。
      
      海岛豆比较清淡温和,有种淡雅调。
  •   

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2019-06-05 15:44:32

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