咖啡拉花树叶图案 基本参数，步骤以及注意事项

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• 　　意式浓缩咖啡30CC；牛奶泡330CC

  　　

  　　1、当融合至八分满杯后，将钢杯放到杯子中心点前方处，杯子放正；

  　　

  　　2、钢杯放低，然后在原处开始左右晃动使弧形图案线条产生；

  　　

  　　3、当弧形图案线条成水波纹方式向外推动时，钢杯开始边晃动边向后移动；

  　　

  　　4、钢杯开始移动至杯缘处，钢杯接着向前移动使图案的线条受到拉动；

  　　

  　　5、迅速收掉牛奶，勾出叶子中心线条使图案成形，迅速收掉牛奶泡，勾画出叶子中心线条，使叶子图案成形

  　　

  　　注意事项

  　　

  　　在注入蒸汽牛奶时,要注意掌控拉花缸缸嘴到咖啡液面的距离以及奶流的流速与流量。

  　　

  　　使用后拉式注入法时的核心要点是要保证拉花缸晃动时的均匀性。因最终呈现的拉花图案主要由线条构成,

  　　

  　　一旦晃动时出现偏差就会导致左右不对称现象的发生。

  　　

  　　在画中央线条进行最后收尾设计时,注意速度不要过快,否则整个图形有向内塌陷的危险。