布隆迪咖啡介绍 布隆迪咖啡鉴赏 布隆迪咖啡的口感与风味

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 作者:Jin 2026-04-02 我要评论



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   布隆廸从1930年开始种植咖啡,品种与邻国卢安达一般多半都是波旁系列品种,咖啡生长在海拔 1750至 2000 公尺的高山上。
  
  第一棵布隆廸的阿拉比卡咖啡树是在1930年代, 由比利时引进,时至今日,
  
  超过八十万的布隆廸家庭依赖咖啡种植维生,多属於小规模的咖啡园,
  
  与其他作物间隔种植,人工种植,无机械化设备 ,咖啡树的品种多为Bourbon 及同属Bourbon体系的Jackson与Mibirigy, 处理方式有水洗及半水洗两种,
  
  往日多出口至比利时, 德国,荷兰, 日本,澳洲及美国。
  
  咖啡出口已经是布隆廸重要的经济来源,布国主要与出名的咖啡产区分别
  
  有Kayanza、 Ngozi、Mumirwa、Buyenzi、Kirimiro等区布隆廸的咖啡生产型态与衣索比亚较接近,以小农生产居多,尼亚鹿纳席合作社(Nyarunasi Cooperative)的农民,将各自采收好的成熟浆果送至处理场统一处理。
  
  咖啡小农民采收的咖啡,用传统的水洗处理,浆果去壳後放进水槽浸泡与清洗,放置棚架上日晒乾燥完成。咖啡豆几乎无暇疵豆,尺寸与含水量相当平均,
  
  成熟度高烘焙过後,豆面一致呈现相当亮的烘焙色,口味充满野性,残留着
  
  强烈的味道与香气,芳香浓郁与市面大多优质且温和的咖啡皆不同,在欧洲
  
  有着极高的评价。乾香气香味很浓,比之肯亚绝不逊色 ;入口时即能感觉
  
  很浓郁,似香草的味道,有点野性的感觉,咖啡浓郁,酸度较肯亚低,质地
  
  比肯亚略浓,余韵较肯亚淡点,有东非豆固有的特色,却也相当独特。
  
  风味特色:蜂蜜、金桔、紫罗兰花香、酸质轻盈、口感柔滑、香气饱和

end 

 

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚会烂产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2019-07-05 13:29:56

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