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夏威夷是一个美丽的海岛，在18世纪就开始种植咖啡了大部分的咖啡种植在Kauai岛与夏威夷大岛上，有非常理想的气候与土壤，处理过程极端细心，咖啡豆外观更是非常完美，但是种植面积有限加上美国工资昂贵，这都是Kona豆价格昂贵的原因，但完美干净充满独特热带水果香的Kona咖啡是其他咖啡无法取代的。
咖啡专家常把夏威夷生产的Kona咖啡与牙买加生产的蓝山咖啡相比，两种咖啡都有温和适宜的酸度细腻水果的甜，但Kona咖啡严谨的品质管控使得Kona咖啡没有不好的评价出现品质为维持在高水准，不像蓝山咖啡偶有评价差的杂音出现。
每一批Kona 豆都会标注农庄地址，庄名，批号，重量及美国出产的农作物
浅烘焙(City)的Kona研磨后飘散出淡淡的梅子酸，冲煮后有铁观音的熟茶香，口感干净清新柔润无杂质瑕疵，轻微的柑橘酸一下子就转成香蕉凤梨的甜味，余韵红糖的甜飘散在口中与鼻腔中回旋。
中烘焙的Kona最主要得到均衡温润的花蜜甜与优雅饱实不厚的口感，冲煮咖啡散发出香瓜的瓜果香让人感到甜甜的幸福，余韵一种柔滑的麦芽甜溜进喉头吐气后又涌在喉上，一来一往让甜始终留在着。
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2019-08-05 12:00:02
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