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意式咖啡是什么？
意式咖啡就是浓缩咖啡吗？这是许多人的问题，为了这个问题，我查了许多的资料，有人说只要是用意式浓缩咖啡所制作而成的，不管是拿铁、卡布奇诺还是摩卡咖啡，这些以意式浓缩咖啡为基底，都是意式咖啡；也有人说，意式咖啡就是浓缩咖啡。
意式咖啡是从意大利文的Caffè espresso翻译过来的。
意式咖啡几乎可以说是意大利人的生活，据说意大利人，一天会喝6至7杯的咖啡，所以走在意大利的路上可能常常听到”Può avere una tazza di caffè “，就是来杯咖啡的意思。
意大利人的下午
espresso很像英文当中的express，在英文里express，有紧急、快速的意思。而espresso有点相像，就是现点、现做之意，由於制做expresso所需要的时间非常短，对现在的上班族或是有在喝咖啡的学生族群，是一项完美的饮品，加上expresso又是许多咖啡的基底，所以占据的咖啡一半以上的市场经济。
一般意式浓缩咖啡的喝法分成3种，喜欢它纯纯苦味的会直接分几小口和乾净，不过喝完以後最好漱一下口，不然嘴巴里会有酸酸的味道；另一种比较怕苦的自会用纯净水稀释一下再喝，不过稀释以後的咖啡就不能叫意式浓缩了，而是美式咖啡了
晃一晃，闻一闻，再晃一晃，再闻一闻，然後两三口喝掉，或者倒掉。喝掉或倒掉取决於你是否闻到你喜欢的味道。
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2019-08-09 15:25:15
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