巴拿马Aurora极光庄园咖啡介绍 巴拿马灵魂日晒/水洗处理法介绍
来源：中国咖啡网
作者：ludi
2026-08-31
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巴拿马 极光庄园 Panama Finca Aurora
极光庄园位於Chiriquí省西北角的Piedra Candela, Volcan产区，距离哥斯大黎佳边境只有两公里。庄园共有31顷，其中位於海拔1700-1775公尺是雨林保护区，海拔 1485-1700公尺 为种植咖啡的区域有15公顷，平均种植海拔为1600公尺，年均温16-25度，雨量3500mm。 咖啡树皆生长在鳄梨树所提供的半遮荫环境。2013年该庄园水洗艺妓”Ironman”拿下最佳巴拿马第一名” ，而日晒艺妓更是极光庄园极少量的特别批次。
极光庄园并不在大家所熟知的波魁特(Boquete)
或沃坎(Volcan)产区，
而是在更偏西及深入山区，
几乎抵达与哥斯大黎加的省塔克拉拉产区(Santa Clara)。
极光庄园的庄园主Roberto Brenes，
曾是巴拿马证交所的主席，退休之前斥资买下了这个园子，
在他的用心经营之下，搭配极光庄园得天独厚的地理条件优势，
在Best of Panama屡次夺冠，
在Coffee Review也留下了数篇95分、96分、97分的可怕成绩。
Roberto Brenes的另一项爱好是铁人三项运动，
也就是2013夺冠批次为何取名钢铁人(Ironman)的缘由。
不过，Roberto Brenes是非常重视家庭生活的人，
Auromar庄园名子的来由，
就是组合她的女儿的名子(Aurora)以及孙女(Mar)而来，
有时候外界也直接以Aurora称呼，
我们中文惯称为极光庄园。极光庄园的艺妓命名後来也家人有关，
改用卡蜜拉(Camilina/Camila) - 他疼爱的最小孙女的名子为名。
灵魂日晒/水洗(Alma)则是以他合夥人的孙女Alma为名，
也是西班牙文里灵魂的意思。
极光庄园不愧是铁汉柔情的极致之作！
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2019-08-15 20:53:53
