黑咖啡（black coffee）：又称“清咖啡”，香港俗称“斋啡”－－直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。
白咖啡（white coffee）：马来西亚特产，起源于怡保镇，是指用黄油烘焙的咖啡豆，冲煮后，加入甜炼乳的饮品。从本质上是一种拿铁咖啡。在美国，白咖啡也指轻度烘培的咖啡豆，使用意式冲煮，具有较强酸味的咖啡。
加味咖啡（flavored-coffee）：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。
意式浓缩咖啡（Espresso）：以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡。
卡布奇诺（Cappuccino）：蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫（或蒸汽打发）的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。
在世界各地，爱喝咖啡的人越来越多。随之而来的“咖啡文化”（Coffee Culture）充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光。
今天，大鹿姐姐就跟大家科普一下
咖啡常见的种类及英文表达~
浓缩咖啡
Espresso[e'spresəu]
又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩”。是用浓缩咖啡机（espresso machine）萃取出的咖啡精华（coffee essence）,每份都是很小的一杯，非常苦。它的量词一般不用cup，而用shot。
现在很多咖啡都用espresso作为咖啡底料，然后调配出其他种类的咖啡。
玛奇朵
Macchiato[,mæki'a:təu]
原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称唿它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。
拿铁
CaffèLatte/Latte['late]
在意式咖啡里加点牛奶，就成了拿铁。完整名字应该是“咖啡拿铁”（coffee latte），因为latte在意大利语里就是“牛奶”的意思。
所以，好多人第一次去星巴克的时候以为“红茶拿铁”是红茶味的咖啡，结果点来了发现就是杯奶茶。
白咖啡
Flat White
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
卡布奇诺
Cappuccino[,kæpu'tʃinɔ]
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
摩卡
CaffèMocha/Mocha['mɔkə]
一种最古老的咖啡，得名于着名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
双倍浓缩咖啡
Doppio
即double coffee，两份浓缩咖啡的超浓咖啡。两杯浓缩咖啡的量大概在40-60ml左右。Doppio是无可比拟的，令人愉悦的苦味成倍出现，余味无穷。
澳式黑咖啡
Long Black
澳式黑咖啡在澳洲和新西兰非常受欢迎，因为它没有特浓咖啡那么强烈也没有美式咖啡那么多的咖啡因。在冲泡咖啡前，在杯子中准备大约120ml热水，然后在此基础上冲入双倍浓缩咖啡。
当你感觉心情不错时不妨来一杯咖啡
你会发现咖啡最美好的一面
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