哥斯达黎精品咖啡加拉斯拉哈斯庄园卡杜拉卡杜艾钻石蜜处理中国咖啡网

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哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国(The Republic of Costa Rica)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。

　　1848年，成立哥斯达黎加共和国。2007年，与中国正式建交。被称为中美洲的瑞士，是世界上唯一不设军队的国家。北邻尼加拉瓜，南临巴拿马，东西是大西洋太平洋。平原多分布在海岸沿线，中部多山地，若干火山。

　　关于Diamante Amarillo 钻石蜜处理：

　　-非洲架上2～3天，每两小时翻一次

　　-遮阴棚内水泥地面10～15天:铺成15～20cm的厚度。白天的时候每两个小时干燥期之后用塑料布盖上。盖上塑料布大约过两个小时之后，会在塑料布里生成水珠的时候再打开塑料布。用大的铁铲高高提起的方式翻滚豆子。让下面的豆子可以翻到上面来，呼吸新鲜的空气。干燥两小时之后再盖上塑料布两小时。之后再打开干燥两小时。这样反复之后，在晚上堆成山再用黑色的厚塑料布盖上。

　　-当水份度降到11%时：装袋后放进仓库保管，都是上面不封口。等到咖啡果实渐渐凉下来以后，再用GrainPro和塑料袋封口保管。保管期间袋子里的水份度会自然降为10.5%（冷却过程使咖啡果实的外部水份和内部水份会发生移动）

　　产区：中央山谷

　　庄园/出口商：Las Lajas 拉斯拉哈斯庄园

　　种植者：Oscar Chacon 和Francisca Chacon

　　高度：1300m~1500m

　　年降水量：1800-1900mm

　　平均气温：17-23度

　　处理方式：钻石蜜处理

　　等级：SHB

　　品种：Caturra & Catuai

　　收获季：11月~2月

　　规格： 30 KG/箱（真空包装）