怎么冲一杯好咖啡?影响因素有哪些?“粉水比”对咖啡的风味有什

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 知识 > 作者:lulu 2024-04-24 我要评论


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粉水比,就是指研磨后的咖啡粉质量,与冲煮咖啡粉的水的比例关系。一般以【1:XX】的方式来呈现,即1份咖啡粉对应多少份水的比例。
 
 
“粉水比”对咖啡的风味有什么影响呢?
 
简单来讲:就是浓与淡的区别。
 
 
比例越大,咖啡味道越淡!
 
比例越小,咖啡味道越浓!
 
如何调整咖啡的浓淡
 
影响咖啡味道浓淡的因素有哪些呢?常见的手冲咖啡为例:比例、研磨度、水温、水流速度!
 
 

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2019-10-26 12:30:20

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