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佩翁庄园庄园主Marysabel Caballero拥有超过200公顷的咖啡种植面积，分布在17个不同的农场。
Marysabel Caballero和她的丈夫Moises Herrera正在200多公顷的土地上种植咖啡。他们是第二代和第三代咖啡农，因为他致力于在洪都拉斯提高咖啡质量而多次获得奖励。
Marysabel的父亲Don Fabio Caballero从他的父亲那里继承了Marcala内外的大片土地，他的父亲是洪都拉斯咖啡种植的先驱之一。在多年利润微薄之后，他决定把土地分给他的孩子们，尤其是他的女儿玛丽萨贝尔和她的丈夫莫伊塞斯·埃雷拉。
自那以后，他们一直非常成功地生产高品质的咖啡，并为提高洪都拉斯高品质咖啡的声誉做出了贡献。他们在农场做的每件事都有文件记录，他们投入了大量的时间和资源在新的设备和新的咖啡品种的种植上，以提高咖啡的质量。其中一种新的咖啡品种是艺妓咖啡，我们很幸运能在这个季节买到两小包这种咖啡!
在这批樱桃中，樱桃是手工采摘的，然后手工分选，以确保成熟。咖啡在温室里干燥20天，然后在阴凉处晾干10天。杯赛的结果令人难以置信!
精致甜美的柑橘香气，让人想起白柚子、蜂蜜的甜味和石榴的酸味。黄花和白花的香气从热到冷一直保留在鼻子里。
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2019-11-11 16:59:07
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