哥伦比亚咖啡产区怎么样？哥伦比亚慧兰咖啡的风味特点描述中国咖啡网

哥伦比亚咖啡产区怎么样？哥伦比亚慧兰咖啡的风味特点描述

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哥伦比亚位蕙兰于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。因为在蕙兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流通起来。虽然该地区的栽培条件也十分良好，但咖啡栽培农场和周围条件的栽培基础设施还不是很发达。生豆干燥设备或水洗式加工设施还不完善，这是令人感到十分遗憾的一点。蕙兰地区的咖啡具有强烈的口感，质感较重。特别是蕙兰地区的咖啡所具有的坚果类、巧克力和焦糖等香味和适宜的酸度堪称为高级精品咖啡。

哥伦比亚蕙兰（Colombia huila 也音译为慧兰乎拉慧拉），是哥伦比亚顶级中的精品。他的均衡度是公认最好的咖啡，属于哥伦比亚国营公司的特远高山咖啡豆，号称哥伦比亚国宝级。

凭借优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆，都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟（national federation of colombia coffee growers），这是一个非常庞大的联盟，横跨哥伦比亚的联盟。向来以其品管严格，积极推广著称。

产区：蕙兰

产地：哥伦比亚

等级：SUPREMO

湿香：香草、黑巧克力

生长海拔：1550-1700m

处理方式：水洗+机械干燥

干香：香草、榛子、黑巧克力、焦糖

咖啡品种：64%卡斯提优，36%卡杜拉

生豆品相：饱满、平整、均匀、干净、墨绿色

口感：柠檬类果酸较重，生津明显，香气饱满而纯净，平衡感好，非常丰富的甜感，苦和醇厚度均适中，余韵悠长，并具有青苹果的风味。