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秘鲁COE第一名| 秘鲁La Lucuma庄园咖啡豆风味描述口感特点


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   La Lucuma
  
  1997年,我在我的农场发现了一种新的咖啡品种“LA LUCUMA”,起初我并没有给予它太多的关注,因为乍一看它似乎是一种普通的咖啡植物。2011年,我的整个种植园都遭受了一种通常被称为" OJO DE POLLO "的疾病的袭击,只有这些新品种存活了下来,实际上它对这种疾病是有抵抗力的。从那时起,我开始只种植我们称之为“贝壳”的品种。奇怪的是,我并没有注意到我放弃了一个很大的机会那就是参加优秀奖的比赛
  
  秘鲁2019年COE第一名
  
  农场名:La Lucuma
  
  农民/代表:Grimanes Morales Lizana
  
  分数:92.28
  
  高度:1800masl
  
  城市:Rumepite Bojo
  
  地区:Cajamarca
  
  咖啡特色:甘薯、蜜饯栗子、覆盆子、热带水果、茉莉、麦芽、可乐果、烤棉花糖、甜烟草、黑樱桃、烤蜜饯、桂皮、木瓜、芒果、丁香
  
  微酸,起泡
  
  酸度:柔滑,充满异国情调,非常平衡,多汁,圆润,有茉莉花香味
  
  处理系统:水洗处理
  
  品种:Bourbon

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2019-11-22 13:30:26

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