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Ethiopia Kochere Hama
Kochere位于Yirgacheffe镇的西南部，靠近Gedeo区的一个小村庄Ch 'elelek 'tu。使用生态碎浆机，用最少的水来脱毛，咖啡既不洗也不堆发酵，而是直接从脱毛机拿到干燥台，在那里工作人员定期地积极地旋转咖啡，以确保其干燥均匀。他们称之为“Tej工艺”——类似于蜂蜜工艺咖啡。
这款咖啡拥有最好的水洗和天然加工咖啡，具有微妙的粘度和水果般的甜味，以及中等水平的柠檬酸和苹果酸。
品鉴:花香|橙|覆盆子|蜂蜜|桃子|茶一样
品种:传家宝
加工方法:Tej加工(类似蜂蜜加工)
生长海拔:1900m - 2100m
END
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2019-12-18 19:35:54
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