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Catuai是Mundo Novo和Yellow Caturra的杂交品种,由巴西坎皮纳斯农学研究所(ICA)于1949年开发。品种有黄、红两种,产量高,生命力强。如今,Catuai是巴西50%的咖啡品种的主力军。据报道,这个名字在图比-瓜拉尼语中的意思是“非常好”。
这些植物高度低,可以高密度种植,但需要足够和正确的施肥和护理,以保持产量和植物健康。二次枝往往与主干形成短角,树对强风和雨等基本力有很强的抵抗力,因为它的果实不容易掉落。
今天,Catuai在拉丁美洲广泛传播。人们普遍认为,黄色和红色浆果的种子味道没有区别,但一些来源声称更喜欢红色的Catuai。在梅尔坎塔,我们并没有注意到这一点,尽管有很多这两方面的例子。然而,一些报道称,成熟的黄樱桃更容易被雨水损坏,这可能是造成杯子质量差异的原因。
Catuai最稳定的口感品质是它的甜味,这主要取决于适当的施肥。天然堆肥也增强了咖啡的甜味,改善了咖啡的整体味道。
Catuai的不同子品种包括:
Catuai Amarelo(黄色)
Catuai Vermelho(红色)
Catuai 8
Catuai 10
Catucai
END

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2019-12-25 18:34:06