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尼加拉瓜的马塔加尔帕是令人惊叹的风景，美丽的城市和一些世界上最好的巧克力和咖啡。不介意来支好雪茄吗?那么这个区域也适合你。
尼加拉瓜北部山区;马塔加尔巴可能是尼加拉瓜着名的咖啡之乡，但它提供的不仅仅是一杯好咖啡。
在马塔加尔巴做什么
对于那些对咖啡、可可和烟草农场感兴趣的人来说，马塔加尔巴是一个极好的基地。它还提供了很棒的徒步旅行、风景和野生动物体验。在海拔700米左右的地方，你还可以享受到宜人的温和气候，当地人称之为“永恒的春天”。这是一个很好的缓解该国其他地区大部分地区炎热天气的方法。
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Matagalpa咖啡之旅
整个山区，包括附近的埃斯特利(Esteli)，都是生态和农业旅游的圣地，所以这里是回归自然、体验当地农业合作社的好地方。
我们去了La Carona社区，距离Matagalpa大约25公里，通过当地的农业合作社进行徒步旅行和一日游。
拉科罗娜社区由大约250个家庭组成，每个家庭都有不同大小的地块。他们成立了一个农业合作社，优化土地利用、季节和销售能力。合作社的联合咖啡种植园使他们能够进入公平贸易市场，这是他们作为个体农民所无法达到的。
在Finca el Gayabo农场，我们意识到，我们一直把自己卑微的早餐咖啡视为理所当然。
咖啡是如何种植和收获的
当我们走过种植园，我们考虑一些咖啡的事实被提出-
种子需要一个月才能发芽。
在专家的建议下，在种植之前，秧苗将再成熟六个月，专家将决定哪些秧苗将达标，哪些不达标。
又过了三年才会有第一次收获，第一次收获将从每年11月开始，为期三个月。
这是一笔巨大的时间和土地投资，只为了一个短暂的收获期和每年一次的回报。因为疾病或干旱而失去一种作物，你可能需要六年才能看到收入!
现在让我们考虑一下所有这些的后勤问题。必须引进工人来完成收割。他们来自这个地区的各个地方，所以在收获季节，他们必须住在种植园里，吃在种植园里。由于这是咖啡采摘者每年一次的大收入，他们在这三个月里尽其所能地工作，每采两篮咖啡就能赚大约1.30美元。
END
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2020-01-15 12:28:44
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