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前街-印尼咖啡品牌 印度尼西亚·黄金曼特宁介绍
曼特宁分为各种地名曼特宁如:林东曼特宁以及黄金曼特宁等等,到底这些曼特宁差别在哪里呢? 当地人, 广泛种植在苏门答腊和其他印尼小岛的咖啡豆 ,几乎都叫曼特宁,根据地区不一样,生豆商不一样,就用这些名字区分不同地区曼特宁。
曼特宁作为印尼最着名的咖啡品牌,是深受喜爱醇厚浓郁口感的咖迷们的喜爱,其中又以PWN公司的黄金曼特宁最为上乘。前街的黄金曼特宁真是来自PWN公司,经过3次人工首选,19目咖啡豆,再前街已经销售了多年,是经久不衰的经典。
【 PWN 黄金曼特宁】
黄金曼特宁其实是由Pwani Coffee Company公司在印尼当地收购的曼特宁所出品,进而登记了黄金曼特宁这一名字,所以其实这间公司出品的曼特宁才是正港的黄金曼特宁。
黄金曼特宁产于印尼Sumatra苏门答腊北方Lintong地区,采收作业限定以全手工单颗果实摘取完熟果实,确保其初步选豆质量,咖啡樱桃采取SEMI-WASHED半水洗方式加工,天然日晒干燥,脱壳处理后再经过另一次干燥精制过程及两次的生豆清洁工作和四次的Hand-Pick手工挑选过程而成!所以,都可以说是一支严格精选的顶级曼特宁咖啡。
“PWN”是印尼Pawani公司的简写,其公司所出产的黄金曼特宁咖啡已在印尼注册,该公司出产的才是真正的黄金曼特宁。黄金曼特宁和普通曼特宁有明显的差别,黄金曼特宁生豆通过4次手工挑选,生豆较大偏深绿色呈工整的平豆,在风味上黄曼浓郁厚实带着蜂蜜奶油的香气,在咖啡界市场中是独一无二无可取代的。
国家:印度尼西亚
等级:G1· 3次手选
公司:PWN
产区:苏门答腊岛
处理方式:水洗法
海拔:1100——1600米
风味:烘焙吐司,坚果,松木,焦糖,草药
知识拓展:平常说的曼特宁指的是托巴湖周遭山区种植出来的铁比卡或其变种的咖啡豆。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-01-15 19:56:23