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前街-蓝山咖啡真假简介
蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
目前能够代表蓝山咖啡原产地的，例如马菲斯河堤中央工厂（M.B.C.E）、蓝山咖啡合作厂（M.H.C.C.T.）、波特兰蓝山咖啡合作厂（P.X.X.S.H.）、咖啡工业协会（华伦福特）、咖啡工业协会（圣约翰峰）和蓝丽（J.A.S）等等6种标志，还有一些庄园级别会在木桶上注明。
蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圆豆。按照CIB的标准，只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡
中国很多咖啡馆销售的“蓝山咖啡”无疑许多都是假的，所谓的“蓝山拼配”其实和蓝山没有任何关系；之所以会出现这种情况，是因为早期的蓝山咖啡难得、昂贵，经营者是根据蓝山这种风味，用混合的豆子加上深烘焙拼出接近蓝山口感的咖啡，。“蓝山拼配”的豆子是混合的，形状差别比较大，比较容易识别；也不要相信几十块钱一磅的“极品蓝山”、三十多块一杯的“蓝山咖啡”，蓝山咖啡得到岸价一般都需要1000元每公斤，加上各种利润之后，价格无疑是非常昂贵的。
知识拓展：中国很多咖啡馆销售的“蓝山咖啡”无疑许多都是假的，所谓的“蓝山拼配”其实和蓝山没有任何关系；之所以会出现这种情况，是因为早期的蓝山咖啡难得、昂贵，经营者是根据蓝山这种风味，用混合的豆子加上深烘焙拼出接近蓝山口感的咖啡，。“蓝山拼配”的豆子是混合的，形状差别比较大，比较容易识别；也不要相信几十块钱一磅的“极品蓝山”、三十多块一杯的“蓝山咖啡”，蓝山咖啡得到岸价一般都需要1000元每公斤，加上各种利润之后，价格无疑是非常昂贵的。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-17 20:51:07
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