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前街-手冲咖啡豆品牌推荐 牙买加蓝山咖啡介绍
当咖啡成为了生活的一部分，用手冲壶亲手冲煮咖啡便成了生活仪式感的一种具体呈现。咖啡里面有故事、有心情、有未来也有过往，手冲咖啡更像是一场旅程、一种对美好生活的追求……
对于手冲咖啡，我是在一次手冲壶对咖啡进行温柔萃取的过程中对它着迷的，你呢？
蓝山
蓝山位於中南美洲西印度群岛的岛国–牙买加，是一个山群，横跨牙买加的首都与安东尼奥港，主峰海拔高达2256公尺，是加勒比海地区最高的山群。它的气候冷湿且降雨量高、土染肥沃，拥有良好的排水性质。得天独厚的气候，加上优异的土壤质地造就蓝山咖啡的繁盛。
市面上贩售的蓝山精品咖啡，一磅的价格大多在1500元以上，是平常精品咖啡价格的2~3倍，而来自特殊庄园的蓝山咖啡更可卖到3000~4000元一磅的价格，可以说是世界上最昂贵的产区之一。
蓝山咖啡最被人喜爱的特点是幽香清甜且少有苦涩味。果香味在入口时散开，随後的可可坚果口感呈现甜味与回甘。
蓝山咖啡是一种受过检定的咖啡，唯有经过牙买加咖啡产业局(the Coffee Industry Board)的监定，才能称为蓝山咖啡。所以纯正的蓝山咖啡非常罕见，在市场上奇货可居，奠定了蓝山咖啡成为咖啡市场的霸主地位。
蓝山咖啡在牙买加有将近300年的历史，它们屹立在蓝山的山顶上，在悠悠白云与丰厚雨水中茁壮成长。当您啜着香浓的蓝山咖啡，一股清新感，犹如一朵白云从旁经过，不必远赴千里，也能亲口品尝蓝山风味。在早年蓝山咖啡一杯售价高达上百元，而现今蓝山咖啡一杯的售价需要50-60元，前街的蓝山1号一杯售价是60元，视情况而定价。
适合手冲的咖啡豆：
由于手冲咖啡最重要的特点就是能保留咖啡的原味，既然已经花心思做一杯手冲，在选择咖啡豆的时候，一定要选择最适合自己的咖啡豆，新手在购买咖啡豆时，不妨参考以下口味进行选择：
醇厚：蓝山咖啡豆 温和：巴西咖啡豆 花果香：耶加雪菲咖啡
知识拓展：在蓝山山脉，蓝山咖啡的法定生产区域为2200英尺以上部分，Wallenford只挑选生长于海拔4000英尺以上的蓝山咖啡果加工。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-30 11:26:20
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