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前街-hario手摇磨豆机推荐
有朋友问前街，想要在家冲咖啡却不知道买什么牌子的磨豆机好，那么我就给大家介绍一款hario的手摇磨豆机吧！
HARIO轻巧手摇磨豆机是一款上市已久的产品，最近推出新款透明黑 MSS-1DTB，主要是将磨豆机最上方，手摇柄与中轴接合处的螺丝改为六角型，增加了产品耐用度。其他则一如以往，可水洗的锥形陶瓷刀盘，标榜全部都可以使用清水冲洗，让你能够更彻底地清洁磨豆机，从此挥别恼人的油耗味！
HARIO MSS-1DTB 轻巧手摇磨豆机，透明下座可容纳多达 24 公克重咖啡粉，约莫是两杯咖啡的使用量。一般来说，冲煮咖啡时的粉水比例约在 1:12～1:15 之间，所以使用 12 公克咖啡粉就能冲煮出 140～180 毫升的咖啡液体。
而调整刻度的旋钮在研磨刀盘的下方，右紧左松，如果想要调整到手冲咖啡的粗细刻度，就先把旋钮转至最紧，接着放松 1 圈半左右。由於是锥式刀盘，所以切割出来的颗粒会有点菱形，按照经验来说，在口感与甜度的表现上会来得比较好。
如果持续的放松刀盘，就可以轻松的把它给拆卸下来。而锥式刀盘的研磨原理，就是利用上下不等径的原理，让咖啡豆在从上到下被推进的过程里逐渐变细，小於间隙的就会落下来。MSS-1 陶瓷刀盘的上部约是 19mm、下部则是 31 mm，螺旋状的设计就是要让咖啡豆被卡住并推进。
使用时非常简单，打开上盖倒入咖啡豆，关盖後将不锈钢把手扣放上去，顺时针旋转。刚开始会感受到比较大的阻力，但持续的旋转就会变得轻松，建议使用中深烘焙的咖啡豆，而硬度很高的极浅焙豆则会有些吃力。另外，使用完毕後不是每次都需要用水清洗刀盘，而是在长时间没有拿出来用的时候，附着在刀盘上的咖啡油脂会因氧化而变质，带来难闻的油耗味，这时候才需要利用清水与清洁剂冲洗。
知识拓展：手摇磨豆机方便携带、价格较亲民，还能让你增加冲咖啡时的乐趣，研磨的感觉还挺纾压的~只是比较花时间和花力气。
知识拓展：阿拉比卡还有许多亚种，皆是由埃塞俄比亚最古老的铁比卡（Typica）和也门的波旁（Bourbon）移植中南美洲或亚洲后变种衍生而来
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-31 09:31:06
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