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前街-正宗蓝山咖啡简介

　　你一定听说过蓝山咖啡、猫屎咖啡，它们共同的特点是：很贵！或者你曾经在某个咖啡馆里喝过蓝山风味，可你不知道的是其实里面一颗蓝山咖啡豆都没有；又或者你去印尼、去巴厘岛被导游引导着买了猫屎咖啡，但你并没有觉得有什麽好喝。

　　蓝山咖啡（ Blue Mountain Coffee）

　　蓝山咖啡在很长一段时间内被誉为世界上最好的咖啡。蓝山真的是一座山的名字。它位於牙买加岛的东部，在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上就会反射出海水璀璨的蓝山光芒，整座山好似被一层淡淡的蓝色笼罩，故而被命名为Blue Mountain.

　　牙买加（Jamaica）是位於加勒比海中的一个岛国，原本是印地安人的居住地，曾经先後是西班牙和英国的殖民地，1962年独立，现属英联邦成员国。

　　牙买加除了举世闻名的蓝山咖啡外，最受大家瞩目的应该属田径体育了，着名的飞人博尔特就是牙买加人。

　　蓝山咖啡为什麽好喝？

　　蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，蓝山咖啡的独特风味与它得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山咖啡带位於北纬25度和南纬25度之间。这里有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大。最重要的是，每天午後，云雾笼罩整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可以带来丰沛的水汽，这样得天独厚的气候，令蓝山咖啡的口感与香味出类拔萃，造就了酸甘苦醇非常均衡的蓝山咖啡。

　　蓝山咖啡为什麽贵？

　　蓝山咖啡贵当然首先是因为本身品质好，具有一切好咖啡的特点，其次是因为蓝山咖啡的产量非常少。

　　蓝山地区出产的咖啡并不都是真正的蓝山咖啡，只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee）；在牙买加蓝山地区666米以下部分生产的咖啡称为高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），也是仅次於蓝山咖啡品质的咖啡，被业内人士称作蓝山咖啡的兄弟品种。在蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）

　　牙买加蓝山1号

　　.Blue Mountain No. 1

　　筛网: 17/18 = 最低需含96% (象豆除外)

　　外观: 蓝绿色,且均匀

　　瑕疵: 至多2% (但不允许 : 异物, 黑色and 腐败豆)

　　真正的蓝山咖啡酸、苦、甘均衡又不失浓郁，相互的完美融合成就了蓝山咖啡的特色。想喝真正的蓝山，顶级的蓝山，前街是您值得的选择！

　　知识拓展：蓝山咖啡每年的产量不过240吨，他的价格是比较昂贵的。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！