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前街-苏门答腊咖啡故事简介
苏门答腊曼特宁被称为咖啡中的绅士，精选生长在海拔750-1500米的高原山地的上等咖啡豆，寓意着一种坚忍不拔，拿得起放得下的伟岸精神。曼特宁代表着阳刚浓烈、自信畅快，也代表着温柔随和、积极快乐，不论是男人还是女人品尝之后，都会这样认为：生活因为有了曼特宁而充满阳光和爱。
据说二战时期日本人占领苏门答腊岛，一个日本军官在休息时间喝咖啡，喝了一口立刻就爱上了那个味道，日本军官立刻追问服务生这是什么咖啡，可由于语言沟通的障碍，服务生以为问他是哪里人。服务生随口说出“曼代宁”，结果日本军官就误以为这是这个咖啡的名字，之后就一直流传下来。
曼特宁咖啡作为世界轻奢咖啡的一种，主要产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”，它风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味，是咖啡爱好者极其青睐的咖啡单品。有人说，喜欢它的口味的人，品尝一口之后，就再也不能离开它！
曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡。它的口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁活泼的动感，酸度适中，甜味丰富，香味浓厚，喝后有悠长的回味和余韵，使它拥有很多追随者和爱好者。曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，外表不大讨喜，但是咖啡迷们却说越难看的苏门答腊咖啡豆，风味口感就越香醇。
苏门答腊岛主要分为两个主要的产区，较靠南部的产区主要围绕棉兰、多巴湖、林东地区，这个是“曼特宁”的传统产区，我们所熟知的各种曼特宁也出于此。我们经常会见到标着曼特宁G1、黄金曼特宁、老虎曼特宁等等均产自于此产区。但基本上来说，此产区大部分的咖啡给精品咖啡界造成了品质低劣的印象——干净度不佳、稻草味、泥土味、泔水味等等。
知识点：林东地区曼特宁基本都属于纯阿拉比卡品种
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-03 13:41:18
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