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前街-蓝山咖啡简介
您曾听说过蓝山咖啡是世界上最贵的咖啡吗？若您想喝上一杯真正的蓝山咖啡恐怕所费不赀，除了品质优良以外，数量十分稀少。市面上有许多商家利用混豆，试图仿造蓝山风味的咖啡，但都无法冲煮出原有的风味。
蓝山
蓝山位於中南美洲西印度群岛的岛国–牙买加，是一个山群，横跨牙买加的首都与安东尼奥港，主峰海拔高达2256公尺，是加勒比海地区最高的山群。它的气候冷湿且降雨量高、土染肥沃，拥有良好的排水性质。得天独厚的气候，加上优异的土壤质地造就蓝山咖啡的繁盛。
市面上贩售的蓝山精品咖啡，一磅的价格大多在1500元以上，是平常精品咖啡价格的2~3倍，而来自特殊庄园的蓝山咖啡更可卖到3000~4000元一磅的价格，可以说是世界上最昂贵的产区之一。
牙买加蓝山咖啡
其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面，又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圆豆。按照CIB（COFFEE INDUSTRY BOARD）的标准，只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡；咖啡极品中的极品，位于牙买加的蓝山高度约2000——2256m山区所生产的咖啡，由于位于险要山腰，产量少，颗粒大品质佳、味道调和，同时兼具适当的酸、苦、香、醇、甜味，是全世界公认的极品，所以国宝蓝山No.1的价位是所有蓝山咖啡中最高。
真正的蓝山咖啡口感均衡、浓郁，不会有任何一种味道突出或欠缺的感觉，这也是其他任何咖啡豆都无法企及的。蓝山风味咖啡玩的是文字游戏，用拼配豆来拼出类似蓝山咖啡的风味，实际上连一粒蓝山豆都没有。至于好不好喝，就见仁见智了。
知识点：由于牙买加蓝山的名气太大，因此，市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡，或者干脆叫做“蓝山咖啡”
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-05 13:07:11
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