蓝山咖啡的特点是什么蓝山风味咖啡什么味道是真的蓝山咖啡吗中国咖啡网

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前街-蓝山咖啡、蓝山风味咖啡简介

　　蓝山风味咖啡

　　蓝山风味咖啡其实就是所谓的“蓝山拼配“和蓝山没有任何关系，蓝山咖啡90% 以上都销往日本，所以中国很多咖啡馆销售的“蓝山咖啡”无疑许多都是假的，之所以会出现这种情况，是因为早期的蓝山咖啡难得、昂贵，经营者是根据蓝山这种风味，用混合的豆子加上深烘焙拼出接近蓝山口感的咖啡。“蓝山拼配”的豆子是混合的，形状差别比较大，比较容易识别；也不要相信几十块钱一磅的“极品蓝山”、三十多块一杯的“蓝山咖啡”，蓝山咖啡得到岸价一般都需要1000元每公斤，加上各种利润之后，价格无疑是非常昂贵的。

　　蓝山咖啡

　　蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。牙买加咖啡的历史可以追溯到18世纪，英国人将咖啡树种引进了牙买加，在蓝山山脉上种植咖啡，其中更分为高海拔的牙买加蓝山咖啡、牙买加高山咖啡、牙买加咖啡，不同的等级也决定了不同的价格。

　　“蓝山风味“咖啡和正宗的牙买加蓝山咖啡是没有任何关系的，而蓝山咖啡是属于精品咖啡的一种，是较受一般大众欢迎的咖啡，是咖啡中的极品。而精品咖啡是精心栽种、精心处理、精心制作出的上乘精致的美味咖啡。只要满足好的种植条件、合适的处理方式、最佳的烘焙曲线、绝对新鲜的赏味期、精湛的制作手艺，这样的咖啡即为精品，所以意式、单品，只要够好，都可称之为“精品”。

　　只是再好的咖啡也要回归商业呈现给顾客，顾客能接受、喜好的，能沉浸、感官曼妙的，才是真正的精品。

　　知识点：牙买加蓝山的咖啡品种是最古老是品种之一-铁皮卡。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！