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前街-哥伦比咖啡简介
哥伦比亚位于南美洲西北部，东邻委内瑞拉、巴西，南接厄瓜多尔、秘鲁，西北与巴拿马相连，北临加勒比海，西濒太平洋。国土面积约114.2万平方公里，居南美洲第4位。哥伦比亚是南美洲唯一拥有北太平洋海岸线和加勒比海海岸线的国家。
哥伦比亚为世界第二大咖啡输出国，占全球产量约15%，其咖啡树多种植于纵贯南北的三座山脉中，仅有阿拉比卡种。它的产量排名虽低于巴西，但咖啡豆品质优良，香味丰富而独特，酸中带甘，适中的苦味，无论是单饮或混合都非常适宜。
南美洲已然是咖啡产量最大的大洲，得益于安第斯山麓群山环绕的高海拔，那里气候温和空气潮湿，良好的降雨量，使得这里非常适宜咖啡的生长，使得哥伦比亚的咖啡风味丰富，品质出众，有的有着浓郁的巧克力、坚果香气；有的则有着果酱般的甜美口感。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘，苦味中平的良质特性，浓度合宜，不同于巴西咖啡的浓烈，是一股甘甜而淡香，低调而优雅。
按照地理位置被分为北部，中部和南部三个产区，在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区，Sierra Nevada，Santander，Cauca，Huila，Narino和Paisaje cultural cafetero。哥伦比亚是南美洲唯一一个同时拥有太平洋海岸与加勒比海海岸的国家，在哥伦比亚境内，最好的产区几乎都是火山土壤。说到火山，不得不提哥伦比亚咖啡品质最高的两个产区，南部的Huila（惠兰）和Narino（纳尼奥），这两个省境内拥有哥伦比亚着名的两座火山，惠兰省内的惠兰火山（Nevado del Huila），纳尼奥省境内的贾雷拉火山（Nevado delGalers）。
火山灰富含矿物质，能使土壤更加肥沃，2009，2010年惠兰省之所以能产出“SCAA年度最佳咖啡豆”，一定程度上，得益于火山灰对土壤的新补充。
知识点：1927年哥伦比亚国家咖啡馆联合会（简称FNC，一个大型的非政府组织）的成立极大地促进了全国咖啡业的发展，它为该国的咖啡生产商提供各种各样的服务和支持。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-20 09:29:19
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