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前街-印尼西爪哇咖啡介绍
西爪哇省，是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段，北临爪哇海，南滨印度洋，包括近海岛屿，面积46，300平方公里，爪哇的气候类型为热带雨林气候，终年炎热而潮湿。沿北部海岸的平原地带温度最高，山区则凉爽得多。高湿度常常形成使人衰弱的气候。从11月到第二年3月为西北季风期，多雨多云；从4～10月为东南季风期，晴天多而雨量少。雅加达平均年降雨量约1,760公厘(69寸)。
雅加达平均日最高气温为30℃(86℉)，最低为23℃(74℉)。在内地高地的托萨里(Tosari,海拔1,735公尺〔5,692尺〕)，平均气温22～8℃(72～47℉)。因为火山灰周期性地对土地加肥，所以爪哇的土壤非常肥沃。
Aromanis“爱缦妮”是印度尼西亚特有的传统甜食小点，是用面粉和糖的基本原料制成的点心制作而成的在这里用Aromanis来命名这款咖啡，表示这款咖啡豆犹如棉花糖一样的口感。但咖啡豆来自和Ciwidey Garut西爪哇。 实际上，没有特别的咖啡种子使用，但是经过日晒法处理的咖啡就能呈现出这样别致的味道，当然，这个味道在印度尼西亚西爪哇是不被怎么认同的。
干香气：香料、蜂蜜、浆果
湿香气：芒果、蜂蜜、凤梨
酸味：酸味温柔不明亮，保持在各种复杂的水果味之下，不失优雅
口感：清甜馥郁的大树菠萝香气，多汁的浆果甜感深色水果酱，黄糖，肉桂香蕉派，奶油余韵。味觉感受到有如芒果与菠萝蜜般的热带果风味，口感柔厚，回甘悠久。
如果你也喜欢咖这种来自印度尼西亚西爪哇，却采用蜜处理加工，却能用难以言喻的浓香和甘甜将你团团围住，就是她了-爱缦妮【Aromanis】。
知识点：19世纪60年代和70年代，咖啡叶锈病疫情毁灭了印尼的咖啡市场，并导致荷兰人放弃了许多庄园。随着种植园的崩溃，工人们占有了小块土地，最终用罗伯斯塔咖啡和各种抗病能力强的阿拉比卡杂交品种再次种植咖啡。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-23 10:05:54
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