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前街-云南咖啡产区介绍
云南省是中国咖啡的最主要产区,主要种植小粒种咖啡(Coffea arabica),其中卡蒂姆系列品种抗病能力强、产量高、品质优,是云南地区目前种植最广泛的品种,其次少数地区也种植铁皮卡优良老品种。
铁皮卡(Typica)和波旁(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高),属阿拉比卡种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。
云南小粒咖啡生长3-4年后会结果。咖啡是一种日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2-7月,盛花期3-5月。咖啡的开花受气候,特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短,只有2-3天的时间。小粒种咖啡一般在清晨3-5时初开,5-7时盛开。
普洱:普洱市虽然是以茶叶闻名于世,但其咖啡种植面积也已达78.9万亩,咖啡豆产量5.86万吨,总产值24.69亿元,已成为云南最大的咖啡种植基地。其气候、地理和土壤条件对种植咖啡来说得天独厚。
临沧:临沧市位于云南省西南部,北回归线横贯南部,东邻普洱,北连大理,西接保山,西南与缅甸交界,因濒临澜沧江得名,是祖国西南边陲一颗璀璨的明珠。临沧常年平均气温在 16.8℃—17.2℃之间,干湿季明显,日照充足。
保山:云南保山小粒咖啡的种植历史悠久,保山小粒咖啡可以说是国家地理标志产品,是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一。
知识点:早在1892年的时候,一位来自法国的传教士就把咖啡种带到了云南,并在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-02-25 10:27:28