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前街-云南 普洱 彩虹介绍
咖啡树适合生长在热带和亚热带地区，需要充足光热，常年无霜冻，降水量达1500~2000毫米的环境条件。一般在海拔600--2000米的范围内，海拔越高，咖啡的质量越高。
我国云南省普洱市栽培普洱咖啡已有一百多年的历史。普洱咖啡味道独特，为世界着名的雀巢等咖啡公司所青睐。1988年以来，普洱市(原思茅市,2007年更名为普洱市)政府围绕打造“中国咖啡之都”的战略目标，推进咖啡种植业的快速发展，现已成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。目前，全市有咖啡鲜果脱皮加工厂153个、脱壳加工厂42个、深加工厂3个。
蜜处理方式能最好的保存咖啡熟果的原始甜美风味，令咖啡呈现出淡雅的黑糖风味及核果香甜，而果浆风味亦支撑出红酒基调的香气，非常优雅。
目前在云南，很多咖啡种植庄园越来越关注咖啡处理过程中的风味养成，在种植，林间管理，采收，前置处理，以及日晒等各个环节都予以细致的数据化管理。
云南 普洱 彩虹
品种：卡蒂姆Catimor
产区：普洱
处理法：蜜处理
种植海拔：1650米
烘焙程度：中度烘焙
风味描述：奶油，柠檬，麝香葡萄，百香果
知识点:早在1892年的时候，一位来自法国的传教士就把咖啡种带到了云南，并在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-25 11:03:03
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