埃塞豆子风味哪种最具有香气 夏奇索水洗处理芳香优雅的女子

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2026-04-19 我要评论


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前街-夏奇索咖啡介绍
  
  遇见她的时候,是在连日下雨的上海,那时的她看似平庸,但身上带着清新的气质,就算在冬日都感受到如热带水果的夏日气息。加热水、静止、破渣、捞渣,吮吸...
  
  终于让我遇见你,她的味道在脑海里挥之不去。带着这份念念不忘,我一定要让更多的人知道她--夏奇索,你是那么的美
  
  位于耶加雪菲东南方古伎(Guji)产区,属于区域型来源的咖啡生豆。
  
  夏奇索(Shakisso或译作 Shakiso)则是古伎产区中最引人注目的微产区,地理位置的优越,平均海拔高度在1800-,2200m,肥沃的黑土,显着的昼夜温差,其具备着生产优质精品咖啡的风土条件。
  
  当地咖啡生产来源几乎都是个体性的小农形态,产季到来时采摘完熟的红透浆果送至处理厂,在通风良好的非洲棚架上控制温度与发酵程度,去除果肉后再将含水量降低。
  
  夏奇索开始鲜为人知,但在2015年耶加雪菲价格飙涨,国际精品买家开始寻找临近庄园的咖啡豆,夏奇索的咖啡其实相当独特,Ninty Plus在2009年底推出的传奇豆款Nekisse,其含义为“来自夏奇索的花蜜”;另一款Level Up 推出的夏奇索产区的花语(Deare Ela),屡屡获得市场好评,并夺得2014年Coffee Review 95分的绝佳成绩。
  
  埃塞俄比亚 西达摩 古吉 夏奇索
  
  产区:西达摩 夏奇索 吉吉莎处理厂
  
  品种:当地原生
  
  海拔:1900~2100m
  
  工艺:水洗
  
  风味:柠檬 莓果 柑橘 花香 茶感
  
  知识点:夏奇索(Shakisso有时亦作Shakiso)是在西达摩(Sidamo)产区中最值得注意的微产区
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2020-03-01 09:22:06

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