专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-巴拿马瑰夏咖啡介绍
提及精品咖啡，相信不少人的第一反应，无疑是当下红得发紫的瑰夏咖啡。而瑰夏的走红，最为本质的原因，除了自身树种独一无二的风味表现，更重要的，莫过于巴拿马这块得天独厚的风水宝地，以及巴拿马那极其适应咖啡生长的气候。
也许有人不明白，对于咖啡这种农作物而言，气候是多么的重要。作为靠天吃饭的农作物，咖啡的生长环境与光照，降水，海拔，养分等环节都密不可分，可以说，咖啡种植的产地就在很大程度上决定了咖啡的口味与品质。
巴拿马是中美洲最南面的国家，紧邻着哥伦比亚与哥斯达黎加，连接太平洋与加勒比海，而其着名工程巴拿马运河沟通着两个大洋，有着世界桥梁的称呼。而巴拿马全境地势起伏，沟谷纵横，河流众多，除南北沿海平原外，多为山地，同时还有火山为咖啡提供养分。
巴拿马运河
巴拿马地近赤道，属热带海洋性气候，白天湿润，夜间凉爽，年平均气温23～27C°。全年分旱、雨两季，年均降水量1500~2500毫米。这些得天独厚的条件，为咖啡的生长环境提供了绝佳的生长环境与条件。
瑰夏咖啡对生长环境特别挑剔，要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃，同时有足够的积温。极光咖啡庄园位于巴拿马奇里基省份的西北角，平均海拔是1625米，年平均气温在16℃到25℃，平均降雨量大概在3500毫米。该种植园属半遮荫种植，树种均来自当地特有品种，其中一部分是高海拔的哈斯鳄梨树。正是因为这样的独特环境和气候才能培育出咖啡王者。
金褐色的咖啡豆它光滑，清新、散发着一丝迷人的香气自然而来，当第一口咖啡从我嘴里滑落时，口感非常丝滑，一点也没有苦涩的感觉，反而果香味儿浓郁，喝起来更像是果茶，再搭配点香草的曲奇，你会发现自己在世界上居然有这么神奇的产物。
知识点：拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来，并一举打入了全国咖啡大赛冠军。这样瑰夏才正式的进入到的大家的视线里。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-03-02 11:33:03
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们