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前街-哥伦比亚supermo咖啡介绍

　　哥伦比亚豆以特选级（SUPERMO）为最高等级，上选级（EXCELSO）次之；但恐怕要18号豆（直径18/64英寸）以上的特选级咖啡，才能列入精选咖啡。哥伦比亚咖啡的风味平衡，有较顺滑的口感，宛如咖啡中的绅士，中规中矩。他的产区很广，但以中央山区的咖啡最好，质感厚重，以曼德林（medellin）、阿曼吉亚（armenia）与马尼札雷斯（manizales）等产区最为知名，习惯上统称为“mam”。

　　等级尺寸描述

　　Supremo screen特级优选 18目在95%左右，18目以下14目以上的不超过5%

　　Supremo特级 17目以上95%左右，17目以下14目以上的不超过5%

　　Excelso Extra 极品一等 16目以上95%左右，16目以下14目以上的不超过5%

　　Excelso EP极品次等 15目以上95%左右，15目以下12目以上的不超过2.5%(根据需求这个比例也可能调为5%或8%)

　　U.G.Q. 一般 "Usual Good Quality" 目数小于14目但在12目以下的不超过1.5%

　　哥伦比亚咖啡的特点

　　“颗粒重、营养丰富、香味浓郁”是对哥伦比亚咖啡豆的一致评价。哥伦比亚咖啡大部分为水洗处理方式，每个小农家庭都有一个小特制的处理机（（Ecomill or Eco-Pulper）干燥，依据天气，如果天气好，当然首选是自然晾晒。如果天气不好，阴雨连绵的，那就用干燥机来干燥，干燥机都会有一个进气温度控制，通常是在50摄氏度左右。烘焙后的哥伦比亚咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的特性。

　　人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来，气味非常充实。或许你会嫌它太霸道，因为它会以最快的速度占据人的味蕾、思维甚至灵魂。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

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现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-03-04 13:01:31

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