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前街-夏威夷咖啡介绍
夏威夷科纳咖啡豆属于高质地阿拉比卡豆，目前已成为市场上最受欢迎及最昂贵的咖啡豆之一。
1813年，一个西班牙人首次在瓦胡岛马诺阿谷（ManoaValley）种植咖啡，今天，这个地方已经成了夏威夷大学的主校区。1825年，一位名叫约翰·威尔金森的英国农业学家从巴西移植来一些咖啡种在瓦胡岛，伯奇酋长的咖啡园中。三年以后，一个名叫萨缪尔·瑞夫兰德·拉格斯（SamuelReverendRuggles）的美国传教士将伯奇酋长园中咖啡树的枝条带到了科纳，这种咖啡是最早在埃塞俄比亚高原生长的阿拉比卡咖啡树的后代，直到今天，科纳咖啡仍然延续着它高贵而古老的血统。
科纳咖啡的优良品质，则得宜于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，在介于2100~3600公尺的适切海拔高度，良好的坡度使科纳咖啡得以后泥土中吸收足够的水分，又不至于吸收过多而影响咖啡风味。
由于科纳岛拥有肥活的夏威夷热带火山土质，丰富的火山黑泥，火山黑泥酸度适中，矿物质含量丰富，含水量合适。深色的火山灰土壤为咖啡提供了所需的矿物质。尽管夏威夷经常受到龙卷风的影响，但是气候条件对咖啡种植业来说确实非常适宜的。这里有充足的降雨和阳光，又无霜害之忧。
科纳咖啡采用无遮蔽种植，夏威夷属于海岛型气候，气候条件的十分适宜，早上的太阳光温柔地穿过充满水汽的空气，温暖的热带阳光是咖啡树繁殖的一个重要角色。夏威夷提供了科纳咖啡适切需要的晨光。于正午时因云层的上升，进而保证并阴止了阳光严厉的直射。
到了下午，山地就会变得更加潮湿而多雾，每天的下午，科纳岛都会飘来一团云，空中涌动的白云遮住太阳光，保护了脆弱的咖啡树苗，形成了自然的遮蔽效果，这是咖啡树天然的遮阳伞，而晚上又会变得晴朗而凉爽。而凉爽的月夜，促使科纳咖啡的果实以缓慢的速度成熟，并造就了外型丰厚、水分饱满的绝佳口感。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-04 14:05:11
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