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前街-巴布亚新几内亚咖啡介绍
近年来，一个叫巴布亚新几内亚的咖啡产国，逐渐进入了许多咖啡人，咖啡爱好者的眼里，其中一支叫“西格里天堂鸟”的咖啡，凭借着其清幽的花香，醇厚的口感，干净与顺滑的味道，更是引发了不小的轰动。
喝到巴布亚新几内亚咖啡的时候，相信许多人会以为这是一杯高品质的非洲咖啡，其实巴布亚新几内亚是一个位于大洋洲的咖啡产国，虽然地理位置上接近印度尼西亚，但是风格却有着很大的差异，可以说，是非常的奇妙了。
巴布亚新几内亚是世界上较不发达的国家之一。经济主要是农业，农业占巴布亚新几内亚经济32%。主要出口有矿产和农产咖啡、可可、椰干、棕油、橡胶、木材及海产等。
与奔放粗狂，有岁月感的印度尼西亚曼特宁那霸道的口感不同，巴布亚新几内亚的咖啡，更为温柔清新。而究其原因，很大一部分是因为巴布亚新几内亚有着更高的海拔，以及更为充足的养分，更四季分明的气候。
与印尼的湿刨法处理出来的咖啡不同，巴布亚新几内亚的咖啡更多的是传统的水洗处理，然后通过自然晾晒，让咖啡的味道更为清新明亮，也有活跃的酸质。
巴布亚新几内亚的咖啡，外形更接近牙买加蓝山
同时，比起印度尼西亚那复杂，且混乱的咖啡树种（例如有罗豆基因的卡蒂姆种，tim tim种），巴布亚新几内亚的咖啡品牌，更多的是阿拉比卡种的Typica、Arusha、BlueMountain、MundoNovo等树种。
常见品种：Arusha阿鲁沙 Blue Mountain蓝山 Typica铁比卡
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-07 13:16:23
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