巴西咖啡豆品牌推荐喜拉多单品热带草原气候带来的醇厚与均衡中国咖啡网

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前街-巴西喜拉多咖啡

　　喜拉多咖啡声名在外许多年，但有多少人知道这片土地上的居民曾经根本不相信此处可以种咖啡？世人只羡慕上帝对巴西的慷慨，“白天哪怕一切都丧失了，夜里上帝还会补回来”，但又有多人知道喜拉多人为种植咖啡所付出的艰辛努力？

　　喜拉多咖啡是如何炼成的？且听小编细细道来！

　　喜拉多地区位于巴西高原内部，平均海拔800米—1300米，典型热带草原气候，巴西四大生态系统之一，土壤植被斑斓交错，也是全世界物种多样性最高的地区之一。

　　喜拉多天然的高海拔、温差大、雨量充沛等优势，加上喜拉多人逆天的努力，使得这片土地持续得到上帝的恩赐，孕育出的咖啡富有巧克力、坚果馥郁香气、低酸度、柔和、高醇厚度等特性。喜拉多风味也许没有那么艳丽跳脱，但它的醇厚、平衡、低调，让它成为不可或缺永不出错的那一杯。经过半个世纪的努力，现在的喜拉多已成为巴西最大最好的咖啡产区！

　　喜拉多农业研究机构一直在发掘新品种、新风味，圣伯纳德庄园亦是如此。2020年圣伯纳德将迎来新品种Tapazio的第一次收成，葡语Tapazio的含义为珍贵的宝石，据说成熟的樱桃果实为金黄色，将突破传统坚巧风味，大大提高水果调性和酸度！搓手以待啊！

　　为了保证地区品质，地区政府还根据国际标准制定了完整的认证体系，测评包括产区、生产、品种、土壤、技术等等，最后只有通过SCAA杯测75以上的咖啡才可以称之为“喜拉多咖啡”。喜拉多地区之大之广，但并不是所有的咖啡都可以冠其美名。在这里一定要提醒国内的咖啡人，购买生豆前需确认种植者是否可以提供官方“喜拉多咖啡”认证。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！