巴拿马咖啡豆的风味特点巴拿马女巫庄园日晒酒香处理瑰夏中国咖啡网

巴拿马咖啡豆的风味特点巴拿马女巫庄园日晒酒香处理瑰夏

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前街-巴拿马女巫庄园日晒酒香处理瑰夏

　　巴拿马高地所具备的小气候是使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在Boquete 和 Volcán – Candela区域造成了多种小气候，使其成为巴拿马特有咖啡的主要出产地。这些特有咖啡就在位于巴鲁火山区域营养丰富、均衡的土地里栽培而成。

　　这些高地所具备的适当小气候、土壤、温度和高度适合多种特有咖啡的播种、种植和收获。咖啡有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味。

　　典型的巴拿马咖啡颗粒饱满重量轻，风味及质感中等而均匀，酸度均衡、风味纯正。近年来，优质的巴拿马咖啡也表现出干净澄澈、明亮温顺的口感及中等的醇厚度。

　　在巴拿马咖啡史演绎的过程中，有个最突出的亮点，就是Geisha“瑰夏”。 Geisha原是咖啡庄园的防风林树种，如今却摇身一变成为世界的新宠儿，最早于2004年赢得SCAA美国精品咖啡协会竞赛的冠军后，这样具有独特花果香的Geisha咖啡豆便夺得了巴拿马国宝的称号。

　　巴拿马女巫庄园日晒酒香处理瑰夏

　　庄园：女巫庄园

　　产区: 波奎特谷地(Boquete Valley)

　　海拔: Las Brujas(巫师/女巫) 1850公尺

　　品种: Geisha(艺妓)

　　处理法: 日晒/酒香日晒

　　风味：酒香热带水果花香

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！