巴拿马瑰夏是什么咖啡豆品种 翡翠庄园瑰夏红标绿标等级风味介绍

前街-翡翠庄园瑰夏介绍

　　翡翠庄园瑰夏被誉为“世界之最”，每年都供不应求，更被称为最稀有的咖啡豆，至今已有百年时光。

            翡翠庄园La Esmeralda 是巴拿马非常著名的咖啡庄园。它位于巴拿马精品豆产区波魁特，该区所种植的咖啡以Typica、Bourbon、Catual、Geisha为主，并因为对自然环境的用心和特殊照料，荣获雨林联盟认证，翡翠庄园有着得天独厚的庄园环境以及生豆处理技术，使得该庄园的咖啡豆获得爱戴。

　　翡翠庄园最早由一名瑞典人Hans Elliot 创建于1940年。占地数百公顷包含现在的Palmira 和 CanasVerdes农场。后于1967年被瑞典裔美国银行家Rudolph收购。随着20世纪90年代中期，北美特种咖啡的兴起。翡翠庄园得到了前所未有的发展机遇。在随后的几年里，庄园一直在扩建并致力于特种咖啡的研究。

　　终于2004年，瑰夏的巴拿马拍卖会上一举成名，博得头筹，之后便一帆风顺。至今已有400多种异种咖啡喝以多种品种研究项目成立。瑰夏凭借其特殊的芬芳和绝无仅有的口感而闻名世界。

　　瑰夏最早来自于埃塞俄比亚的板马吉亚山区。由于ojo de gallo的严令限制而传到了翡翠庄园。得以让彼得森家族发扬光大。巴拿马翡翠庄园瑰夏被官方分为三种。Esmeralda Speical（瑰夏红标），Esmeralda Private Collection（瑰夏绿标）和Esmeralda Geisha1500（瑰夏蓝标）。

　　瑰夏红标被誉为世界口味之最，是参赛品种，平均为1600-1800米的瑰夏组成，平均分数为90+。分为日晒和水洗两种。遍布5大庄园的12-17个区域。其中Jaramillo， CanasVerdes和Bouquete最为出名。

　　瑰夏绿标是瑰夏红标拍卖的剩余品，品质上下不定。是80+和90+的混合品，豆的味道不等单一样细腻。海拔高度一样驻足在1600-1800米

　　瑰夏蓝标则为新实验品种完全不参与拍卖。海拔高度为1500米。次于瑰夏红标和绿标。被戏称为“矮瑰夏”。实际口感也是一流。

　　瑰夏是少数对注册商家进行公开拍卖的咖啡豆庄园。其顶级礼盒更是包含了当年拍卖的所有地标。每块地的产量和口味截然不同。深受世界不同国家的买家的追捧。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！