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前街-危地马拉咖啡介绍
危地马拉位处热带,北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候,南部山地属亚热带气候,一年分干湿两季,5-10月为湿季,11月至次年4月为干季。
中部的高原也是危地马拉的文化中心,在这里,在1300到1800米高处全年气温温和,日温度在18到28℃之间,在更高处一月和二月往往会比较冷。
东北部年降水量2000-3000毫米,南部为500-1000毫米,而南部的生态条件非常适合优质的阿拉比卡树种生长。而更加特殊的是,南部山区分布着数个活火山,这些活火山至今仍不定期喷发,虽然给当地的人民生活带去动荡,但其丰富的火山灰土壤也造福了当地的咖啡产业,给咖啡种植带去了丰富的物质;且危地马拉咖啡豆大多属于阿拉比卡的波旁种,因此危地马拉的咖啡种植区几乎都在该国的南部山林地区。
虽然国土面积有限,却拥有丰富多样的气候,并且有非常多的火山,火山土壤下产出的咖啡都是口感丰富的精品咖啡。危地马拉平均海拔都很高,海拔高就意味着咖啡树生长的环境昼夜温差会比较大,昼夜温差大的这种恶劣环境使咖啡果实在咖啡树上成长的更久,更慢,豆子都是硬豆,而风味却更完全,更丰富。
危地马拉咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望,极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明,以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等,甚至尾韵有烟熏味着称。咖啡豆颗粒饱满,美味均衡,咖啡香醇且具有良质酸味,用其调制的咖啡纯正浓郁,颇受好评,是混合式咖啡的最佳材料。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-03-17 09:33:27