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前街-危地马拉咖啡介绍
危地马拉是位居中美地峡,境内许多火山形成的高山与高原,生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆,为全球第9大咖啡豆的生产国。危地马拉咖啡主要产区有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、、Acatenango等七大产区。当拥有七大咖啡产区的危地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡,皆位于亚热带气候下的高地地形上,雨量丰富稳定,肥沃的火山灰土壤,使得瓜国各地有着极适合咖啡种植的自然环境条件。
安提瓜
Antigua Coffee
富庶的火山土,较低的湿度,充足的阳光,凉爽的夜晚,是安提瓜咖啡产区的气候特征。这一山谷由三个火山包围: 阿瓜(Agua)、火地岛(Fuego)和艾咔特喃果(Acatenango)。其中的火地岛火山是危地马拉三大最活跃的火山之一,经常喷发带来的火山灰使安提瓜产区的土壤富含矿物质。土壤中的火山浮石能保持湿度,帮助克服安提瓜产区降雨量较少的缺憾,此外,此产区的的树荫特别浓密,能抵御偶尔出现的霜冻,保护咖啡植物免受霜冻之害。
安提瓜咖啡杯测特征
Antigua Coffee cup profile
湿香丰富,均衡度好,甜度高,口感飘逸优雅。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2022-08-10 12:37:19