埃塞咖啡豆特点是什么埃塞的咖啡豆有什么风味特点香甜之最中国咖啡网

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前街-埃塞俄比亚咖啡介绍

　　众所周知，埃塞是咖啡的故乡，世界上大多数的阿拉比卡咖啡豆中都可以在埃塞找到它的发源地。同时，它是世界第七大咖啡生产国，也是非洲最大的咖啡生产国，2006年产量为26万吨。本地咖啡消费量占总产量的一半，可见该国在国内消费方面要领先于非洲大陆的其他国家。

　　咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。

　　埃塞俄比亚位于北纬三到十四度之间，咖啡树种植面积接近60万公顷。埃塞俄比亚咖啡产区被东非大裂谷分割成东西两部分，西部和南部土壤属于火山岩，富含矿物质属微酸性土质，年均温度在15～25摄氏度，是阿拉比卡咖啡绝佳的成长环境。南部和东部每年有两个雨季，西部则只有一个雨季，因雨季分布不同，使得埃塞俄比亚一年四季均有咖啡采收。

　　埃塞俄比亚：位于非洲东北部，是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达，咖啡的品质非常出众。

　　Yirgacheffe的水洗豆有着极其浓郁的香气、饱含柑橘、花香的气息，口感细腻优雅；日晒豆则有着奔放的果香，口感独特而美味。

　　在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格不菲。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！