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前街-南美洲咖啡产地巴西简介
巴西是当今全球最大的咖啡产国，也是咖啡的出口大国，总产量排名世界第一，约占全球总产量的30%-35%左右，咖啡产地主要集中于中部及南部的省份。巴西的地势较为平坦，可供咖啡树种植的区域广阔，且咖啡庄园的种植海拔多数在1,200公尺以下，亦无大树提供遮荫。但是高产量不代表高品质，巴西的咖啡大多品质平平无奇，主要种植卡杜拉、卡杜艾、波旁品种。
哥伦比亚为世界第二大咖啡输出国，其产量约占全球产量的15%，其咖啡树多种植于纵贯南北的三座山脉中，且仅种植有阿拉比卡种。
与巴西相比，哥伦比亚的咖啡在品质上优良许多，香味丰富而独特，酸中带甘，适中的苦味，无论是单饮或混合都非常适宜（在调合咖啡中，主要用来增加咖啡的甘味，调合其它咖啡的苦味）。顶尖的哥伦比亚豆在各方面比较均衡的咖啡，浓而不烈，香而不刺；酸而不涩。它常带一种焦糖似的甘美味，类似布丁的芬芳，闻起来酸味平淡的果香，就如同牛奶煎饼气味那样。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-04-05 10:54:30
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